Mallorcas leckere Pilze

...den Dezember zum „Pilzmonat” erklärt...

Es liegen Welten zwischen dem Geschmack von gezüchteten Pilzen, die man in Plastikschalen im Supermarkt kaufen kann, und den großen, fleischigen Wildpilzen, die auf den Feldern und in den Wäldern Mallorcas wachsen. Zu dieser Jahreszeit sieht man überall auf der Insel Pilzsucher, die mit Körben am Arm durch die Landschaft laufen und Ausschau nach diesen Delikatessen halten.

Die Gemeindeverwaltung von Alaró und einige Restaurants am Ort haben sich zusammengetan und bereits zum vierten Mal in Folge den Dezember zum „Pilzmonat” erklärt. Alle Gerichte, die in diesem Monat bei den beteiligten Restaurants auf den Speisekarten stehen, werden mit Pilzen variiert.

Folgende Restaurants sind mit von der Partie: Sa Fonda, Es Raco, 1901, O Sole Mio, Traffic, Can Punta und Mons Apart – die genauen Daten der Restaurants können Sie sich per PDF von der Website der Gemeinde Alaró herunterladen.

Veröffentlicht 14 Dezember 2011 Stephen White.