Gourmettreffen in Palma

...nicht weniger als 4 Michelinsterne...

Wenn man Mallorcas Ruf als Gourmet-Insel noch betonen müsste, dann würde dieses Treffen von Köchen es siebenmal tun. Sieben Chefköche von sieben Toprestaurants der Insel bringen ihre kulinarische Erfahrung und nicht weniger als 4 Michelinsterne mit zum 'Gran Premio Gourmet de Cocina de Mallorca 2010.'

Am 9. Oktober werden die Meister der Geschmäcke im Castillo Hotel Son Vida in Palma ein siebengängiges Gourmetmenü bereiten, jeder Koch ist für einen Gang zuständig. Hier ist die Abfolge:
Rafael Sánchez vom Plat d'Or restaurant, Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel; Thomas Kahl vom Es Fum im St. Regis Mardavall Mallorca Resort; Marc Fosh (Foto) von Simply Fosh in Palma, Josef Sauerschell vom Es Racó d'es Teix in Deia; Bartomeu Caldentey vom Es Molí d'en Bou in Sa Coma; Gerhard Schwaiger vom Tristán in Puerto Portals und Benet Vicens vom Bens d’Avall bei Soller.

Zum Essen gibt es ausgesuchte Weine von den Weingütern Macià Batle aus Mallorca und Torres aus Katalonien, und zur Untermalung Livemusik. Der Preis für diese einmalige Menü beträgt 185 Euro - nicht wenig, aber bei der Anzahl von Experten sollte es jeden Cent wert sein. Mehr Information gibt es auf der offiziellen Webseite des Castillo Hotel Son Vida.

Veröffentlicht 9 August 2010 Stephen White.